Resep Masakan Ayam Goreng Kremes Gemes

Resep Masakan - Siapa yang tidak akan suka dengan ayam goreng kremes ini? Saya pikir semua orang pasti akan menyukainya karena selain enak, kremesnya yang krispi akan membuat lidah kita ingin terus bergoyang.

Bagi kebanyakan orang mungkin masakan ini sudah tidak aneh lagi, terutama bagi mereka yang suka jalan-jalan dan jajan di restoran atau supermarket.

Ayam goreng yang dibalut dengan tepung dan juga bumbu rempah-rempah membuat rasanya juara.

Apalagi jika kita mengkonsumsinya dengan sambal atau saus yang pedas.

Pasti Anda tidak akan mau berhenti.

Ayam goreng kremes memang juara. Lihatlah banyaknya outlet-outlet atau tempat makan yang menyajikan menu ini sebagai andalan.

Dan biasanya harganya pun sangat bersahabat.

Namun, sebenarnya Anda bisa membuat sendiri ko menu ini dirumah. Jika kita lihat dari proses pembuatnnya, Anda bisa sering-sering membuatnya dirumah.

Bahkan mungkin jika Anda mampu berkreasi dengan resepnya, Anda bisa menciptakan masakan ayam goreng kremes yang jauh lebih enak daripada ayam goreng kremes yang dibuat di restauran.

Bagi Anda yang berjiwa bisnis, bisnis ayam goreng kremes ini sangat menjanjikan loh.

Penasaran bagaimana cara membuat ayam goreng kremes?

Simak saja penjelasan saya berikutnya mengenai resep masakan ayam goreng kremes lengkap dengan resep kremes dan juga resep sambalnya.

Catat rahasia bumbu rempahnya.

(Ayam Goreng Kremes, Sumber Foto: jitunewsdotcom)

Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes:

• 1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
• 6 lbr daun jeruk
• 4 lbr daun salam
• 1 btg sereh, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas
• 500 ml air
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada putih bubuk
• garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 3 siung kemiri
• 1 ruas jari jahe

Bahan bumbu kremes:

• 250 ml air rebusan ayam
• 50 gr tepung beras
• 1 butir telur
• 250 ml air
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya

Bahan sambal:

• 10 buah cabai merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Siapkan wajan kemudian beri air dan masukkan ayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kemudian garam dan aduk-aduk sampai rata. Rebuslah ayam kurang lebih 45 menit sampai ayam terasa empuk.Setelah ayam dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.  
3. Setelah itu anda buat kremesannya dengan mencampur semua bahan-bahan bumbu kremesan lalu diaduk-aduk sampai rata kemudian ambilah satu sendok sayur adonan, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas. Gorenglah sampai kering dan angkat dengan saringan kemudian tiriskan.
4. Selesai membuat kremesan, anda buat sambal sebagai pelengkapnya. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan dan goreng sampai matang cabai merah, bawang merah, bawang putih dan terasi. Lalu angkat dan haluskan dengan diulek kemudian beri sedikit perasan jeruk limau dan aduk-aduk sampai rata.
5. Ayam Goreng kremes siap disajikan dengan taburan kremes dan sambal yang pedas.

Rekomendasi Resep : Resep Sayur Cah Brokoli Jamur Berkhasiat

Sebagai tips penyajian, ayam goreng kremes ini sangat cocok jika disajika dengan nasi pulen yang hangat disertai dengan lalaban yang segar.

Pedasnya sambal dan kriuknya kremes akan membuat Anda berkeringat menikmati lezatnya ayam goreng kremes ini.

Cobain sendiri dirumah ya.

Dan untuk resep kali ini saya cukupkan sekian. Semoga resep masakan ayam goreng kremes ini bisa menambah wawasan dan juga memberikan ide bisnis untuk Anda.