Resep Masakan Ikan Tongkol Bumbu Bakar Membara
Resep Masakan – Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, salah satunya adalah ikan tongkol bumbu bakar ini. Kita akan mengolah ikan tongkol dengan menggorengnya dan juga melumurinya dengan bumbu rempah yang lalu kemudian dibakar.
Kalau Anda sudah bosan dengan resep masakan ikan tongkol yang hanya digoreng saja, rasanya resep yang satu ini patut untuk Anda coba di rumah.
Ikan tongkol memang sudah menjadi suatu hal yang tidak asing lagi bagi ibu-ibu yang suka memasak. bahkan mungkin sudah menjadi ikan favorit keluarga.
Namun tahukah Anda manfaat dari ikan tongkol ini bagi kesehatan tubuh kita?
Semua ikan memiliki kandungan yang luar bisa untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Termasuk ikan tongkol.
Sebuah penelitian sebuah universitas bernama John Hopkins School of Medicine mengungkapkan bahwa ikan tongkol mengandung omega 3 yang bisa mengurangi resiko penyakit AMD (Age Macular Disease) yaitu sebuah penyakit mata yang disebabkan oleh proses penuaan.
Selain itu, penelitian tersebut juga menyebutkan ikan tongkol ini sangat baik untuk dikonsumsi bagi orang yang mempunyai penyakit reumatik karena kandungan dari ikan tongkol ini bisa membantu proses penyembuhan penyakit reumatik.
Jadi, jika Anda ingin terhindar dari penyakit ini, konsumsilah ikan tongkol secara rutin dengan jumlah yang cukup.
Ada berbagai macam cara untuk mengolah ikan tongkol menjadi hidangan yang luar biasa enak.
Kita bisa menggorengnya atau bahkan membuat sup.
Namun, kali ini saya akan memberikan resep masakan ikan tongkol bumbu bakar. Sebuah cara lain dalam menikmati enak dan sehatnya ikan tongkol.
Cara membuat ikan tongkol bumbu bakar ini relatif mudah ko dengan bumbu yang mudah didapat pula.
Yuk kita intip proses pembuatannya.
Silahkan perhatikan dan catat resep masakan ikan tongkol bumbu bakar ini.
Seperti biasa Anda harus memilih ikan tongkol yang masih segar. Anda bisa melihat dari ciri-ciri seperti mata yang masih jernih, kulit dan tekstur ikannya yang bersih.
Selain itu, ciumlah apakah ikan ini masih berbau segar atau tidak karena bau ikan segar akan sangat berbeda dengan ikan yang tidak segar lagi.
Untuk membakar ikan, lebih baik menggunakan arang karena arang akan memberikan bau harum yang khas pada ikan sehingga ikan membuat lebih enak.
Dan ingat ketika menyalakan api gunakanlah kertas, jangan gunakan minyak tanah atau pun bensin. Hal ini guna menjaga bau ikan tidak terkontaminasi oleh bensin ataupun minyak tanah.
Kalau Anda sudah bosan dengan resep masakan ikan tongkol yang hanya digoreng saja, rasanya resep yang satu ini patut untuk Anda coba di rumah.
Ikan tongkol memang sudah menjadi suatu hal yang tidak asing lagi bagi ibu-ibu yang suka memasak. bahkan mungkin sudah menjadi ikan favorit keluarga.
Namun tahukah Anda manfaat dari ikan tongkol ini bagi kesehatan tubuh kita?
Semua ikan memiliki kandungan yang luar bisa untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Termasuk ikan tongkol.
Sebuah penelitian sebuah universitas bernama John Hopkins School of Medicine mengungkapkan bahwa ikan tongkol mengandung omega 3 yang bisa mengurangi resiko penyakit AMD (Age Macular Disease) yaitu sebuah penyakit mata yang disebabkan oleh proses penuaan.
Selain itu, penelitian tersebut juga menyebutkan ikan tongkol ini sangat baik untuk dikonsumsi bagi orang yang mempunyai penyakit reumatik karena kandungan dari ikan tongkol ini bisa membantu proses penyembuhan penyakit reumatik.
Jadi, jika Anda ingin terhindar dari penyakit ini, konsumsilah ikan tongkol secara rutin dengan jumlah yang cukup.
Ada berbagai macam cara untuk mengolah ikan tongkol menjadi hidangan yang luar biasa enak.
Kita bisa menggorengnya atau bahkan membuat sup.
Namun, kali ini saya akan memberikan resep masakan ikan tongkol bumbu bakar. Sebuah cara lain dalam menikmati enak dan sehatnya ikan tongkol.
Cara membuat ikan tongkol bumbu bakar ini relatif mudah ko dengan bumbu yang mudah didapat pula.
Yuk kita intip proses pembuatannya.
Silahkan perhatikan dan catat resep masakan ikan tongkol bumbu bakar ini.
 |
| (Ikan TOngkol Bumbu Bakar, Sumber Foto: bingdotcom) |
Bahan-bahan Ikan Tongkol Bumbu Bakar:
- Tentu saja 1 ekor ikan tongkol kemudian anda bersihkan dan potong-potong ikan sesuai selera.
- Peras 1 buah jeruk nipis sehingga diambil 1 sendok teh air jeruk nipis
- Iris-iris 4 siung bawang putih
- Iris-iris 6 butir bawang merah
- Iris 3 cm jahe berbentuk seperti korek api
- Potong-potong 3 buah cabai merah sesuai selera
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Bakar:
- Pertama siapkan ikan tongkol yang sudah bersih kemudian lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan ½ sendok teh garam lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
- Setelah 15 menit, anda mulai menumis irisan bawang putih, irisan bawang merah, irisan jahe dan irisan cabai merah sampai harum. Aduk-aduk terus.
- Seperti biasa setelah harum anda baru masukkan ikan tongkol sambil diaduk-aduk kembali sampai ikan berubah warna, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, garam, merica dan gula. Aduk-aduk terus sampai semua bumbu tercampur rata dengan ikannya.
- Setelah itu tuangkan air. Masak sampai matang dan bumbu menjadi kental lalu angkat.
- Nah selanjutnya anda bakar ikan sambil diolesi bumbu iris hingga harum.
- Ikan Tongkol Bumbu Bakar Cetar pun siap disantap.
Rekomendasi Resep : Resep Masakan Ikan Kembung Masak Tauco
Seperti biasa Anda harus memilih ikan tongkol yang masih segar. Anda bisa melihat dari ciri-ciri seperti mata yang masih jernih, kulit dan tekstur ikannya yang bersih.
Selain itu, ciumlah apakah ikan ini masih berbau segar atau tidak karena bau ikan segar akan sangat berbeda dengan ikan yang tidak segar lagi.
Untuk membakar ikan, lebih baik menggunakan arang karena arang akan memberikan bau harum yang khas pada ikan sehingga ikan membuat lebih enak.
Dan ingat ketika menyalakan api gunakanlah kertas, jangan gunakan minyak tanah atau pun bensin. Hal ini guna menjaga bau ikan tidak terkontaminasi oleh bensin ataupun minyak tanah.
Nah bagaimana, Anda berminat untuk membuatnya?
Resep ikan tongkol bumbu bakar ini khusus untuk Anda. Semoga menambah wawasan Anda tentang resep masakan ikan.
Comments
Post a Comment